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- 目玉焼き焼いて、油が多かったせいか蒸し焼きで水を入れたときにフライパンから火を吹いてしまいました。目玉焼きは油は敷いた方がくっつかないですね？ 油少ないと目玉焼きがフ...
- 質問日時：2017/09/20daisuke_451_114さん回答数：2
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- 中華料理で海老やカニを殻付きのまま炒めて甘辛いソース等と絡めた料理がたまに出てきますが、物凄く食べにくいのですが、皆さんどう思われますか? なぜ殻を剥いて調理しないの...
- 質問日時：2017/09/05chipi_chopi_chopunさん回答数：8
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- 死体で、身元確認がとれない、っていうのは今の時代の技術ではあり得ませんか...
- 死体で、身元確認がとれない、っていうのは今の時代の技術ではあり得ませんか？ 水死や焼死だと見た目はもう全く判断できないと思うのですが…。 焼死で本当に灰になってしまうと...
- 質問日時：2017/08/22an_loser_iさん回答数：2
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- 回答お願いします。 料理中の油ハネはどうすれば防げますか？ フライパンに油...
- 回答お願いします。 料理中の油ハネはどうすれば防げますか？ フライパンに油をひくからハネるのかと思い 油の使用を極力控えてはいるのですが、 肉や魚から出た脂が周りに飛ぶ...
- 質問日時：2017/08/08winter_091112_cherryさん回答数：3
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- 『食戟のソーマ』の質問です。 「すみれ印の唐揚げロール」で使われるバインセ...
- 『食戟のソーマ』の質問です。 「すみれ印の唐揚げロール」で使われるバインセオを上手く焼く方法は有りますか？ 材料：薄力粉・上新粉 各100ｇ、ターメリック 小さじ1、ココナ...
- 質問日時：2016/03/21miya5402さん回答数：1
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- 公務員講座について 大学生協の公務員講座を受講しているのですが、辞めて東ア...
- 公務員講座について 大学生協の公務員講座を受講しているのですが、辞めて東アカやTACなどの予備校に行こうか迷っています。大学の公務員講座は300人が同じ教室で受けるかつエア...
- 質問日時：2016/06/28rekonkisuta007さん回答数：2
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- 鶏モモ肉のソテーを作る時、中まで火が通りにくいのですがどうしていますか？
- 鶏モモ肉のソテーを作る時、中まで火が通りにくいのですがどうしていますか？
- 質問日時：2015/06/01maronmeipuru32さん回答数：4
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- 銀だらの粕漬けの焼き方を教えてください。 明日、始めて銀だらの粕漬けを焼こ...
- 銀だらの粕漬けの焼き方を教えてください。 明日、始めて銀だらの粕漬けを焼こうと思うのですが、どうやって焼いたらいいかわかりません。 グリルは使えません。オーブントース...
- 質問日時：2015/08/29hi1630730さん回答数：2
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- 餃子を綺麗に焦げ目を付けて焼く方法を教えて頂けませんか。 焦げすぎてぐちゃ...
- 餃子を綺麗に焦げ目を付けて焼く方法を教えて頂けませんか。 焦げすぎてぐちゃぐちゃになるか、焼き足りなくてふにゃふにゃ、 中身が皮から飛び出て悲惨な夕食になってしまい、...
- 質問日時：2015/08/05mokumoku0527さん回答数：2
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- 餃子を焼いてる時に手に油が跳ねると、もしも今のが目に当たってたら、、、 と...
- 餃子を焼いてる時に手に油が跳ねると、もしも今のが目に当たってたら、、、 という妄想はしますか？
- 質問日時：2015/01/14ID非公開さん回答数：4
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- ピーマンを鳥肉と一緒に焼いてたら、ピーマンの皮が少し赤くなって（焦げて？...
- ピーマンを鳥肉と一緒に焼いてたら、ピーマンの皮が少し赤くなって（焦げて？）糸を引き始めました。これはなんなんでしょうか？納豆みたいにすごいです。腐ったのでしょうか？
- 質問日時：2015/11/13ID非公開さん回答数：2
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- 生魚を電子レンジでチンして、完全に火が通ったようになりますか？（例えば鮭...
- 生魚を電子レンジでチンして、完全に火が通ったようになりますか？（例えば鮭の切り身など）
- 質問日時：2016/10/16yuseijpさん回答数：3
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- ホットケーキが生焼けに… 久々に簡単にお菓子を作ろうと、ホットケーキミック...
- ホットケーキが生焼けに… 久々に簡単にお菓子を作ろうと、ホットケーキミックスを買って焼いてみましたが…中が生焼けになりました。 小麦粉を使って何か作ろうとして生焼けにな...
- 質問日時：2016/01/02doubtdoubt18さん回答数：7
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- 焼なすの正しい焼き方はどちらですか。 先に焼いてから皮をむく。先に包丁など...
- 焼なすの正しい焼き方はどちらですか。 先に焼いてから皮をむく。先に包丁などで皮をむいてから焼く。
- 質問日時：2016/07/07ID非公開さん回答数：4
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- お好み焼きで、好きな具は何ですか？
- お好み焼きで、好きな具は何ですか？
- 質問日時：2016/12/08musimusi0024さん回答数：15
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- お好み焼きを焼いているときに５分間ふたをして蒸し焼きにしたのですが キャベ...
- お好み焼きを焼いているときに５分間ふたをして蒸し焼きにしたのですが キャベツがやわらかすぎてしまったのですが、ふたは不要だったのでしょうか？ ４分でふたをはずしたらシ...
- 質問日時：2017/02/26miru12345678901さん回答数：3
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- にんにくのホイール焼きの焼き加減について。 先日バイト先(焼肉屋)で お客様...
- にんにくのホイール焼きの焼き加減について。 先日バイト先(焼肉屋)で お客様からにんにくのホイール焼きについて 焦げ色が付いた頃に食べれるのかと聞かれました。 正直分から...
- 質問日時：2015/08/23lion_altさん回答数：3
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- 冷蔵のピザを買ったのですがオーブンがありません。 直径30センチくらいの奴で...
- 冷蔵のピザを買ったのですがオーブンがありません。 直径30センチくらいの奴です。でもナイフでは切れます。 なのでふたのある電気鍋で焼こうと思うのですが、上手く焼けるでし...
- 質問日時：2014/10/24ghost777ghost777ghostさん回答数：4
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- 今 バナナカップケーキ作ってます。 オーブンを予熱しよとしたところ、温度の...
- 今 バナナカップケーキ作ってます。 オーブンを予熱しよとしたところ、温度のボタンを押しても温度が上がらない‥ 時間のボタンは問題ないです。 110℃で時間を長くすれば 焼けま...
- 質問日時：2014/09/12syuribuさん回答数：1
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- 鉄板でピザを焼きたいのですが、 裏面は焼けるんですが、上は蓋をして 蒸し焼...
- 鉄板でピザを焼きたいのですが、 裏面は焼けるんですが、上は蓋をして 蒸し焼き状態…。バーナーで炙っても あまり美味しくありません。 生地は、ホームベーカリーでつくり、 両...
- 質問日時：2014/09/26chielien_d1b321dad987b65ad51cc6e7さん回答数：5
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