質問一覧

  1. 完熟を農家さんはどういう方法で収穫しているのでしょうか? 青梅を...

    青梅を収穫する時のように一個ずつ枝からもぎ取っていると思っていたら、どうも違うみたいなので質問しました。
    解決済み質問日時:2014/07/10 09:21回答数:1閲覧数:20
    暮らしと生活ガイド>園芸、ガーデニング
  2. を早く完熟にする方法、うめぼし用の熟度について。 南高10kg...

    南高10kg箱で買いました。箱の上と下で熟度が違ってます。上半分はまだ青く、下は黄色で 芳香を放ってます。今上のものと下を分けたのですが、、。 黄色のは処理をはじめたほうが良さそうな感じです。半分は未熟なので一緒に処理...
    解決済み質問日時:2011/06/18 12:21回答数:3閲覧数:1,474
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  3. 完熟でシロップを作りました。漬けて1ヶ月くらい。 味見したらもう...

    味見したらもう少し酸味が欲しいと感じました。 最初にお酢を入れる方法もありますが、今から入れるとかもあり?ですか? それと、 がしわしわになったら、シロップは火を通して冷蔵庫の方がいいのですか? そのままでは、痛み始め...
    解決済み質問日時:2015/07/24 14:55回答数:2閲覧数:0
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>お酒、ドリンク
  4. 干しが 固いのですが やわらかくする方法は? 干しを作るために 青...

    青梅を追熟させるのに1週間置いておきました 少し黄色くなったので 塩漬して 梅雨明けしたので 天日干ししました なんか梅酒のみたいなコリコリの干しが出来てしまいました 何とかやわらかくしたいものですが 良い方法はあります...
    解決済み質問日時:2010/07/19 11:06回答数:1閲覧数:1,299
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  5. 今年干しをつけたのですが、皮が硬くなってしまいました。原因と対...

    対処方法を教えもらえないでしょか。 5%の減塩でつけたので、ジップロックに入れて冷蔵庫で保存してます。今は赤紫蘇を入れて冷蔵庫で保存してます。 これから天日干しをすれば柔らかくなるのでしょうか? 酢は充分あがってます。ま...
    解決済み質問日時:2018/07/08 14:43回答数:2閲覧数:17
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  6. の漬け方。 を塩漬けする場合、早い時期に収穫する青梅より完熟に...

    完熟に近い時期のの方が、適していると云うことですが…。 青梅を収穫した場合、冷蔵庫等で1~2週間ぐらい寝かせて、ある程度熟するのを待って塩漬けする方法でも可能ですか?
    解決済み質問日時:2015/05/03 13:21回答数:1閲覧数:76
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  7. ジュースを作ろうと昨日を洗って水分をきっているところです。今...

    今日瓶を買ってくるので今日の夕方には漬けたいのですが、今ネット見てたら一晩水につけてアク抜きすると聞き、どうしよう!!と不安になってます。 もう一晩遅らせてでもアク抜きした方がいいですか? 心配なのはがもう完熟に近い...
    解決済み質問日時:2014/07/03 07:43回答数:4閲覧数:29
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ
  8. の収穫の仕方を教えてください の収穫は どうすればいいのでしょ...

    どうすればいいのでしょうか? おちた を取れば良いのか、ついている根元から とったほうが良いのか。。。 を収穫する方法を 教えてください
    解決済み質問日時:2013/05/10 17:50回答数:3閲覧数:1,336
    暮らしと生活ガイド>園芸、ガーデニング>家庭菜園
  9. 青梅干を漬けるには? 梅酒用の硬い青梅しか手に入りませんでした...

    入りませんでした。 これを家で黄色くする方法はありますか。 ザルに広げて日向に干してますがこれでいいのでしょうか。それともこのまま水に漬けてから塩漬けにした方がいいのでしょうか。それともこれは梅酒にして、干用は完熟を...
    解決済み質問日時:2010/06/12 10:22回答数:1閲覧数:917
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  10. ジュースの作り方は色々あるようですが毎年作っている方は一番どの...

    一番どの方法が美味し く飲めてまで食べる事が出来ますか? また瓶の消毒はどうしてますか? 今年初めて水泳とラグビー部の息子用に作って飲ませたいです 宜しくお願いします‼
    解決済み質問日時:2015/06/21 08:24回答数:1閲覧数:50
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ

約22件中1~10件目

検索しても答えが見つからない方は…

検索対象

すべて(22件)

  • 回答受付中(0件)
  • 投票受付中(0件)
  • 解決済み(22件)

表示順序

表示順序