質問一覧

  1. 焼き肉について 炭火で焼きをする場合、肉汁や余分な脂が炭に落ちて...

    落ちて 付くんじゃない? 肉汁や脂が付いた炭ってその度でなくても 洗わないと次に使えないのでは???
    解決済み質問日時:2011/04/12 10:33回答数:1閲覧数:152
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  2. 同じお肉を使っていても焼肉屋でたべるのと家で自分で調理してたべる...

    焼きとホットプレート焼きの違いです。 で焼くと、脂や肉汁がほどよく抜けるため、美味しくかんじます。...
    解決済み質問日時:2014/12/13 13:41回答数:4閲覧数:14
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  3. ホタテがメインの料理と言えば何を思い出しますか?

    バター焼きでしょうね(^^) 後は貝焼き ホタテの貝殻に入れて 焼き 醤油を注して 肉汁と 食べる 産地青森の食べ方だそうです
    解決済み質問日時:2015/08/02 20:01回答数:6閲覧数:22
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
  4. 3月の3連休に静岡~山中湖周辺へ家族旅行に出かけます。 旅程を立て...

    ...熱い肉汁がじゅーっと飛び出てくるのはもはや、...はまやきしんちゃんの深海魚の焼きとか、...
    解決済み質問日時:2016/03/03 12:34回答数:3閲覧数:35
    地域、旅行、お出かけ>国内>おでかけグルメ
  5. 牛と豚の合挽でハンバーグを作るのですが 時々、火は通っているのに中...

    ... 肉質でもそうですが、少し前に焼きで食べた イべリコ豚は焼いてもかなり赤かったです。 箸などで刺して肉汁が濁って無ければ、 熱は入っていますので簡単に判断できます。...
    解決済み質問日時:2014/06/13 21:57回答数:4閲覧数:30
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  6. 肉汁って、肉の脂なのですか? だとすると、健康のために脂を落とすと...

    落とすと、旨みが減少するのですか? よく、グルメ番組などで、ハンバーグやステーキから肉汁が出てくるのを見ると、みんな「わ~、おいしそう」とか言ってます。 でも、あれは見た感じ“脂”って感じなのですが、違うのですか? また...
    解決済み質問日時:2009/06/14 20:59回答数:3閲覧数:476
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  7. 焼肉について質問です 焼肉をするなら鉄板ですか?ですか?

    服に匂いをつけたくないならです。 肉汁の焦げた香りのからんだ肉を楽しみたいなら、鉄板です。 古い焼肉店には鉄板の店も多いのですが、新しい焼きの店では出せぬ、野趣あふれる味の焼肉が楽しめます。 ただし、服に匂いが付きま...
    解決済み質問日時:2012/09/15 11:19回答数:3閲覧数:77
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ
  8. 自宅で、美味しく牛肉のステーキを焼きたいのですが、先日フライパン...

    先日フライパンを使って焼いてみましたが、余分な油が出過ぎて、あまり美味しくなかったので、焼きにしたらいいかと思っています。 そこで質問です! お肉やお魚が美味しく焼ける家庭用コンロで 使える焼き鉄板や、などでオスス...
    解決済み質問日時:2014/06/04 12:00回答数:1閲覧数:31
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材
  9. [焼き]ネギなどがのった肉の食べ方。 お店でネギが乗ってるのがあっ...

    乗ってるのがあったりしますが アレの正式?の食べ方ってあるんですか? 確実にネギがアミの穴から下に落ちます。 かろうじて残ってもネギがにくっついたり・・・ とにかくただの肉だけになります。 何の為についてるの?って思った...
    解決済み質問日時:2008/07/09 23:45回答数:1閲覧数:252
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>飲食店
  10. 男性の方に伺います。 小麦粉を付けて揚げる、鶏の唐揚げではなく、 ...

    ... “肉汁、油をあまり吸わせないハンバーグ”(こちらはあまり詳しく覚えていませんが) と “細かいパン粉を使って、揚げないで粉を付けて焼くだけのエビフライ” を作っていました。...
    解決済み質問日時:2015/05/23 17:49回答数:2閲覧数:25
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

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