「粒マスタード 原料」の検索結果

質問一覧

• 粒マスタードを手作りで作りたいのですが、原料の「からしの実」とは どのようなもので、どこで手に...

  手に入るのでしょうか？ 近くのスーパーで聞いてもありませんでした。 ご存知の方知恵をお借してください。

  解決済み質問日時：2008/2/19 15:51回答数：1閲覧数：1,821

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• アメリカのダイナーなどに置いてある黄色の入れ物に入ってる粒じゃないマスタードって日本の和からし...

  和からしと同じですか？

  解決済み質問日時：2019/7/15 22:39回答数：2閲覧数：12

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• 粒マスタードのマスタードとおでんにつけるからしは同じ物なのでしょうか？

  いずれもアブラナ科のからし菜の種子が原料です。 下記のサイトに違いが書いてあります。 ホットドッグに和からしは平気ですが、 おでんにマスタードはちょっと合わない気がします。 酸味があるからでしょうか。 http...

  解決済み質問日時：2004/8/30 8:57回答数：1閲覧数：470

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• 【香辛料】「からし」と「マスタード」の違いを教えてください。原料や使用法など。

  結局原料は同じことです。 アブラナ科の植物である「からし菜」のタネを原料にして作ってあります。 ただし、この菜っ葉も若干の品種差があるので、洋の東西の製法の違いで別物のようになります。 和からし－やや小粒で色がい...

  解決済み質問日時：2008/6/22 2:58回答数：2閲覧数：2,660

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ

• 白いラグに粒入りマスタードを落としてしまいました。 洗わないでも取り去る方法ありますか

  毛や絹の敷物でなければ、（アクリル等の場合） ① 熱めのおしぼりで毛をつまむようにして汚れを拭き取ります。 ② 重曹を溶かしたお湯、又は中性洗剤を薄めた液で しぼったタオルでよく拭き取ります。 中性洗剤を使った...

  解決済み質問日時：2015/1/14 20:13回答数：1閲覧数：11

  暮らしと生活ガイド>家事>洗濯、クリーニング

• ソーセージなどにつけて食べる、あらびきマスタードの中に入っている黒いつぶは黒コショウでしょうか？

  自分で作ることできますか？

  解決済み質問日時：2014/4/14 18:39回答数：1閲覧数：75

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• マスタードとカラシは、別物ですか？ マスタード、辛くなかった。

  からし＝和辛子 和辛子はアブラナ科セイヨウカラシナ（からし菜）の種子を粉末にした黄色くて強い辛味のある香辛料です マスタード＝洋辛子 洋芥子はアブラナ科シロガラシ属のホワイトマスタードまたはイエローマスタードで、辛...

  解決済み質問日時：2014/11/1 22:13回答数：2閲覧数：11

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• マスタードと辛子はちがいますか？

  いずれも、アブラナ科のカラシナ類の種子が原料として使われているそうです。原産地や取れる種子の種類が違い、和からし（オリエンタルマスタード）と、洋からし（マスタード）では、辛味成分にも違いがあります。和からしには揮発...

  解決済み質問日時：2011/3/3 11:18回答数：1閲覧数：284

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• からし(食品)についてです。 先日、おでんにからしをつけて食べていて思ったのですが、からしって...

  たこともありません。多分、色々と混ぜて作るのだと思いますが、どうなのでしょうか？ また、日本に昔からあったのでしょうか？それとも、明治以降に、粒マスタードをヒントに開発されたのでしょうか？ 詳しい方、よろしくお願いします。

  解決済み質問日時：2012/1/5 8:28回答数：1閲覧数：86

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材

• 洋辛子はどのようにして作っているのでしょうか。原料は何でしょうか。 色は何故黄色なのでしょうか。

  イエローマスタードの原料は、シロガラシの種子です。 セイヨウカラシナのブラウンマスタード(粒マスタード)では、その種がみられますね。 アメリカンマスタードが黄色いのは、着色料（ターメリック）です。

  解決済み質問日時：2020/12/22 10:09回答数：2閲覧数：7

  暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>料理、食材