質問一覧

  1. もち炊き。 今日、おはぎを作りたいと思っています。 材料は揃...

    揃っているのですが、もち炊きがわかりません。 炊飯器での炊きは載っているのですが、 我が家は炊飯器では なく 羽釜をガス台に乗せて使っています。 同じように使っていらっしゃる もち炊き(蒸し?)を教えてくだ...
    解決済み質問日時:2016/04/07 13:27回答数:1閲覧数:20
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  2. もち炊き。 現在、家にもちしかなくて タイ料理の『カオニャ...

    『カオニャオ』みたいに、もちの白米を炊きたいと考えています。 もちだけを炊いたことがないので 水の分量がどんなものか 悩んでいます。 もち2カップですと、水は何CC必要ですか? それと、の『1合』とは何CCなんでしょう...
    解決済み質問日時:2011/07/05 02:07回答数:4閲覧数:3,088
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  3. もちを炊飯器で炊く時の炊きを教えて下さい。

    を正確に計量する。 ・を研ぐ。 ※もちは浸水が早いため、最初の1回はすぐに水を捨てる。最初の水で何回も研ぐと、糠の匂いをが吸収してしまい、炊きあがりが糠臭くなる。 (あまり力を入れると割れてしまうので注意) ・ザ...
    解決済み質問日時:2013/03/25 22:48回答数:1閲覧数:3,694
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  4. もち麦の炊きについて。 以前から気になっていたもち麦を今日から我...

    我が家も取り入れました。 出来上がりは想像とは違い… 白米と一緒に炊いたんですが、7倍粥くらいの柔らかさで水気が多くど ろっとした仕上がりになりました。 味は美味しくて大満足なんですが、もち麦を食べるのが初めてなので、こう...
    解決済み質問日時:2017/01/07 19:52回答数:1閲覧数:581
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  5. もち炊き もちと白米を半々ほどにして栗ごはんを炊きます。 ...

    いろいろ調べていたらもちは 「吸水が早いので洗ったらすぐ炊く」という人と 「一晩ほどでもしっかり水に漬けないとムラが出る」という人と・・・ 親は「もちは水につけてから」と言っていましたし 本当のところどうなんでしょう...
    解決済み質問日時:2014/12/02 16:43回答数:1閲覧数:4
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  6. ガス炊飯器でのもち炊き 教えてください(>_<) 我が家は 昔から...

    昔からガス炊飯器でご飯を炊いています! ですが もちはなぜか 炊いたことないのです! 今回おはぎを作りたくって でも炊きわからないので教えていただきたいです よろしくお願いしますm(_ _)m
    解決済み質問日時:2017/03/19 00:03回答数:1閲覧数:13
    暮らしと生活ガイド>料理、レシピ>レシピ
  7. もち炊き!! もちを炊くときはうるちの時よりも水加減は若...

    若干少な目と聞いたことがあります。その理由は何故ですか???
    解決済み質問日時:2015/02/13 20:03回答数:2閲覧数:19
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  8. 主食がもちしかありません。普通のおのように食べられる炊きや...

    やレシピを教えてください。 いつも親戚の農家からおを頂いているのですが、今回新しいものが届く前におが底をついてしまいました。 今、自宅にある食材で、主食になるものがもちしかありません。 麺などもないのですが、明日...
    解決済み質問日時:2012/01/29 23:00回答数:2閲覧数:1,178
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  9. お餅つきを子供としようと思っています。 臼や杵は借りるとして、もち...

    もち炊きに悩んでいます。 普通の炊飯器によく「おこわ」の目盛がありますがその目盛に合わせて普通に炊いたら大丈夫でしょうか? 母は蒸し器で蒸さないとできないはずだといっております。 蒸すやりだと大変そうで・・・ よ...
    解決済み質問日時:2014/09/27 14:45回答数:7閲覧数:25
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  10. IHでもち炊きを教えてください。お鍋はステンレスです。

    もちをと出て30分漬けておく。分量の水をいれて450W(火力3、中火)で10分加熱。 次に900W(火力4、強めの中火)で沸騰するまで加熱し、沸騰したらまた450Wにして鍋のふたがことこと言わなくなるまで加熱。 水がなくなってきたら一...
    解決済み質問日時:2014/04/06 10:28回答数:1閲覧数:70
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