質問一覧

  1. ひつまぶしは、そのまま→薬味→出汁で食べるものだけを言うのですか...

    言うのですか? ウナギを刻んでご飯に乗っけただけでは、ひつまぶしとは言わないのですか? もしそうなら、ウナギを刻んでご飯に乗っけただけで、そのまま→薬味→出汁で食べないものは、何と言うのでしょうか?...
    解決済み - 更新日時:2017/03/24 03:03:21 - 回答数:1 - 閲覧数:12
  2. うなぎのひつまぶし薬味を思いつくだけたくさん教えて下さい

    緑→ネギ、しそ、おくら、わさび… 赤→ミョウガ、紅しょうが… 黄→薄焼き卵、しょうが、ごま… 黒→海苔 の食材からバランスよく選ばれると、彩りも綺麗でオススメです。
    解決済み - 更新日時:2013/07/31 13:00:12 - 回答数:3 - 閲覧数:336
  3. ひつまぶし」の由来は?

    ひつまぶしの由来・語源 「ひつ」はご飯を入れる「櫃」、まぶしは動詞「まぶす」の連用形を名詞化したもの。お櫃のご飯に刻んだ鰻(うなぎ)の蒲焼きをまぶすことからの命名とされる。 明治時代に始まった名古屋...
    解決済み - 更新日時:2017/08/06 03:23:00 - 回答数:2 - 閲覧数:2
  4. ひつまぶしとうな重は何が違うの?

    ひつまぶしは、4杯分なので時間がある場合しか食べれないと聞いたな。 おじさんの記憶では、おひつを4等分したら 1)ウナギを乗せてたべる 2)うなぎを混ぜて(薬味足して)たべる 3)お茶漬けして食べる 4...
    解決済み - 更新日時:2015/07/05 03:12:46 - 回答数:2 - 閲覧数:35
  5. 前に質問させていただいた今京都の人の話なのですが、名古屋の鰻のひ...

    鰻のひつまぶしの事を、はもより不味い鰻をろくに買えずに、切り刻んで薬味を入れまくって増量して不味さを誤魔化した始末料理とかなり蔑んでいました。 まあ鰻が嫌いだと言う事なのでしょうが、始末料理とはどう...
    解決済み - 更新日時:2017/11/03 05:17:48 - 回答数:1 - 閲覧数:4
  6. ♠ 高3じろの男の料理♠ おじいちゃんの還暦祝いに「ひまつぶし」を食...

    ... ごめんなさい、、ひつまぶしでした、、、 ひつまぶしって、うな丼とどうちがうの? 僕的にはまだ食べたことがない、...
    解決済み - 更新日時:2018/08/17 20:15:56 - 回答数:2 - 閲覧数:35
  7. 名古屋で名物のひつまぶしについてです。ひつまぶしの良いところや、...

    相手をひつまぶしについて納得させられる文章を教えてください。
    解決済み - 更新日時:2016/08/31 21:09:27 - 回答数:2 - 閲覧数:7
  8. 宝くじ 当てたら 鰻?ひつまぶし食べますか 今日は ひつまぶしをラン...

    ランチに頂きました 美味しかったです 宝くじハズレて文無しでまともな外食ができないとかボクは嫌だなぁって思うし 調子いいですか? シアワセあれえヾ(=^▽^=)ノ ではでは☆
    解決済み - 更新日時:2016/10/18 08:55:18 - 回答数:1 - 閲覧数:5
  9. 名古屋名物の代表格であるひつまぶし。正しい食べ方としては前半はそ...

    前半はそのままで、中盤は薬味を入れて、〆は出汁をかけて食べるようですが、独自の食べ方があるよという方がいましたら教えてください。 今度食べる際の参考にします。
    解決済み - 更新日時:2015/01/27 15:36:56 - 回答数:2 - 閲覧数:20
  10. 家でひつまぶしはやりますか? 薬味やだしを教えてください

    今晩ひつまぶしでしたよ。 薬味は、わさび、ねぎ、ミョウガを使いました(^_−)−☆ だし汁を始めから作るの大変だから、だしパックで代用したけど美味しかったですよ。
    解決済み - 更新日時:2014/08/05 13:26:56 - 回答数:3 - 閲覧数:8
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