たまおさんのMy知恵袋

ここから本文です

プロフィール

たまおさんとは

参加日 : 2016/02/08
登録番号 : 1124226764
名前 :

たまお

年齢 :

非公開

性別 :

女性

職業 :

主婦

自己紹介 :

知らない間に、カテゴリーマスターなんて、冠をいただいていたね。好き勝手なこと書き込んでただけだけど。みんなあんまり、肩書信用しないでね。と、思ったら、今週からカテゴリマスターじゃなくなりましたね(笑)。基準はよくわかりませんけど。
短い主婦経験ながらも、言えることは、料理の基本は、良い食材に出会えることにつきると思います。食材がよければ、塩コショウだけの味付けが一番美味しい!なんてことはよくあります。
値段の高い食材を使えばいいということではありません。

季節の旬の食材は安くて美味しいですね。近所のスーパーの産直コーナーで、形が悪かったり、傷が少しあったりで、半額くらいで新鮮な野菜が買えます。美味しさに変わりはありません。目ざとく見つけて、買って来ます。

山形のだし、を欠かさず漬けてます。きゅうり、人参、セロリ、刻みりんご、生姜、なめこ、長芋、切昆布、めかぶ、で漬けました。季節によって、具材は変わります。朝ご飯の定番です。ご飯にのせて、とても美味しい。

台所から、時にはまじめに日本の子供たちの未来と、世界のことなんかも憂いながら料理作ってます。
判断は、自分の目と舌で確認して、経験してね。

サイト :
ブログ :

質問・回答の成績

次のグレードまで

回答数

100%

ベストアンサー数

99%

ベストアンサー率

100%

質問の成績

解決済み 52件
解決率 100%
総数 52件
削除 0件

回答の成績

ベストアンサー 1,559件
ベストアンサー以外 3,034件
ベストアンサー率 34%
総数 4,593件
削除 0件
  • ※解決率=解決済みの質問÷(解決済みの質問数+削除された質問数)
  • ※ベストアンサー率=ベストアンサー数÷(ベストアンサー数+ベストアンサー以外の回答数+削除された回答数)

これまでのナイス!

回答にナイス!をされた回数 269回

TOP 10000

アップロード写真

たまおさん

Q&Aグレード28

8,966/49,007,960人中

次のグレードまで

回答数

100%

達成条件
達成!

ベストアンサー数

99%

現在/達成条件
1,559/1,568件

ベストアンサー率

100%

達成条件
達成!

成績

  • 質問総数

    52件
  • 質問解決率

    100%
  • ベストアンサー数

    1,559件
  • ベストアンサー率

    34%
  • 成績詳細を見る

知恵コイン

  • 169,730枚
本文はここまでです このページの先頭へ