キッチン用品

切れ味が悪くなった包丁。 砥石で研いたりしますか？

ふと思いました。この穴はなぜ空いてるんですか？

一度聞きたかったのですが、フライパンって買ってからどれくらいで新しいのに交換しますか？１０００回使用可能と書いてあって、計算してみると朝昼晩使って３３３日、あれ一年もたないじゃんと。 それくらいで皆んな捨てて、次の新しいのを買ってるんですか？ 私は使い始めるとそればっかりになり、何年も何十年も使...

砥石を探しております。 オススメの商品などございましたら教えてくださいませ。長さと高さはこだわりませんが幅の広いものがいいかなと考えております。 中砥と仕上げ砥で大丈夫だと思っております。

宗近さんの三徳包丁の購入を検討しているのですが、研ぐときは市販のシャープナーで研いでも大丈夫でしょうか？ちなみにダマスカスのものではありません。また、実際にご使用されている方がいましたら、どれくらいの頻度で研いでいるかも教えて頂けると嬉しいです！

包丁の切れ味、研ぎ方、刃のつけ方について教えて下さい。ニンジンを切るとき、3本の牛刀の切れ味を見てみましたところ、切れ味に差を感じました。結論から申しますと、自分で研いだ正広MV牛刀が切るときに抵抗感が一番あり、箱出しのグレステン、箱出しの藤次郎スェーデン鋼割り込みの2本は押し切りです～っと抵抗感が...

野菜や肉を冷凍保存した時、使用済みのフリーザーバッグやジップロックをどうされていますか？ もったいなくて、何かに再利用したいです。タッパーはカサがあるので使いにくく、柔らかくて再利用できる代用品などもご存知でしたら教えて下さい。