料理、食材

青梅を完熟させるための保存方法をお教えください。 先日、梅干し用に青梅を10ｋｇ購入しました。現在青梅を段ボールに入れて部屋においているのですが、完熟させるにはどういう保存方法が最適なのでしょうか？ 改めてご教示ください。

青梅を梅干しにしたくて追熟させていたのですがやり方を間違い、結果、シワシワでやわらかい、でも青いままです。さらに追熟したほうがいいでしょうか？すぐ、漬けたほうがいいでしょうか？

弁当屋で、硬貨を投げた「あごマスク客」が菓子折り持って謝りにきましたがどう思いますか？

テレビで小麦ふすまとかオートミールが腸内環境が良いとやってましたが、一方で小麦は摂らない方が良いとか、どっちなんでしょうか？小麦と小麦ふすまや大麦は別って事ないですよね？詳しくわかる方教えて下さい૮ .. ა

「お寿司に合わない飲み物」は何ですか？

梅シロップを作ったのですが、瓶は消毒したのに、よく手を洗わずに作ってしまいました。よく洗わないというか、よく洗ったけど、その途中で昼ご飯食べました(^_^;)。箸だとか、冷凍食品だとかを触りました。((T_T))菌とか、ヤバいでしょうか？

梅シロップを昨日から作り冷蔵庫に入れて保管してしまいました。味が落ちるとネットに書いていたのですが、今さら常温に戻すのはやめたほうがいいでしょうか?このまま冷蔵庫で保管しても大丈夫でしょうか?初めて作っているので、わかる方ぜひ教えてください。