菜の花

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菜の花

写真:アフロ

菜の花とはアブラナ科植物の花の総称で、白菜、キャベツ、ブロッコリー、小松菜の花もすべて菜の花と呼びます。よく菜の花と呼ばれる黄色い花は、ナタネのことを指し、油を搾る菜っ葉の意味でアブラナとも呼ばれます。菜の花黄色い花だけではなく、白い花を咲かせるものもあります。白い菜の花の代表は大根です。大根の種類によって少し色味が違い、薄紫の花をつけるものもあります。

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