6,695件

栗

写真:アフロ

ブナ科クリ属の木の一種。秋の代表的な食材の一つです。主に、焼き栗栗きんとんモンブランなどの材料になります。品種にもよりますが、8月中旬頃から収穫が始まり9月から10月が旬といわれています。栗はかたい果皮に包まれていますが保存はあまりできません。時間がたつと実が収縮して味が落ちたり、虫に食べられたりしますので早めに食べましょう。保存するときは新聞紙などに包んで冷蔵室に入れるのがよいとされています。

関連ワード

「栗」に関するQ&A

6,678件

「栗」に関するQ&Aをもっと見る

「栗 渋皮」に関するQ&A

908件

「栗 渋皮」に関するQ&Aをもっと見る