オクラ

10,707件

オクラ

写真:アフロ

アオイ科トロロアオイ属の植物。寒さに弱い植物で、日本では一年草となっています。刻んだ時にぬめぬめした粘り気が出ますが、この正体はペクチン、アラピンなどの食物繊維で、コレステロールを減らす効果をもっています。他の栄養素は、ビタミンAミネラルなどが含まれるため、夏バテ防止、整腸作用など期待できます。オクラは夏が旬の野菜です。煮物、てんぷら、酢の物や和え物にするなどさまざまなレシピがあります。

関連ワード

「オクラ プランター」に関するQ&A

354件

「オクラ プランター」に関するQ&Aをもっと見る

「オクラ」が多く含まれるカテゴリは?