イチジク

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イチジク

写真:アフロ

クワ科イチジク属落葉高木。漢字では「無花果」と書きますが、これは花を咲かせずにをつけるように見えることに由来するといわれています。イチジクの名前の由来は、毎日1つずつ熟すことから「一熟」が「いちじく」になったというや、一月が熟すため「一熟」から「いちじく」というなどがあります。イチジクは、生食のほか乾燥イチジクやパンケーキに練りこまれたりなどします。

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