アボカド

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アボカド

写真:アフロ

クスノキ科常緑高木で、その果実のことを指す。洋なしに似た形状をしており、やや紫褐色を帯びた緑色をしています。果肉は薄緑色をしており濃厚な味わいや高い栄養価から、別名「森のバター」とも呼ばれています。また、美容や健康面でも期待できるとされ、女性からの人気を集めているようです。最近ではアボカド料理を提供するファミレスなども増え、手軽に食べられると好評のようです。

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