アップルパイ

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アップルパイ

写真:アフロ

砂糖で甘く煮たリンゴをパイ生地包み、オーブンで焼いたパイのこと。19世紀にアメリカで誕生したと言われており、日本人にとってみそ汁同様「おふくろの味」を連想させます。また、国や地域によって、レシピはさまざま。日本のアップルパイは、砂糖のみの味付けがほとんどですが、海外のアップルパイは、シナモンなどのスパイスを使用します。

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